アイシングクッキー講師*後藤康子

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アイシングクッキー講師*後藤康子

Instagram https://www.instagram.com/__yasuko__/                                    おうちにある材料で作れちゃう♡ 美味しいアイシングクッキー . *レッスン、オーダー承ります *菓子製造業取得

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オンラインで30名のご参加!クリスマスクッキーを作りました☆

こんにちは。 群馬県桐生市で美味しくかわいい アイシングクッキーのお教室しております 元パティシエールの後藤やすこです。 先週末、オンラインでなんと! 30名のかたにアイシングクッキーを 体験していただきました。 11月に日立オートモティブシステムズ様より レッスンのご依頼がメールで届きました。 対面でもMAX10名様の経験がありましたが、 オンラインで30名様は初めてのこと! 正直、悩みました…。 教材の準備と委託販売クッキーの時期が重なっていたから 一人では無理

    • 私の教室とアイシングクッキー作品紹介

      こんにちは。 群馬県桐生市で美味しくかわいい アイシングクッキーのお教室しております 元パティシエールの後藤康子です。 今回は私のお教室と作品のことを書きますね。 お教室は自宅の隣にある小さな建物で 私にとってはお城のような場所! 元々あった建物をリノベーションして アトリエにしました。 とてものどかな場所なので、窓の外から鳥の鳴き声が 聞こえてきます。 オンラインレッスン時には、生徒様にも聞こえる事もあり… ちょっと和みました((笑)) そんな"のどかな"場所で生

      • お教室の様子とレッスンレポ

        こんにちは。 群馬県桐生市で美味しくかわいい アイシングクッキーのお教室しております 元パティシエールの後藤康子です。 今回はお教室の様子を書きますね。 3年前より自宅に併設されたアトリエにて アイシングクッキー教室をはじめました。 誰でもお教室を始める時、何から手を付ければ良いか 悩むと思いますが… 私の場合、一番最初の生徒様は FaceBook投稿を見てくれたお友達。 お勤め先の方への誕生日プレゼントとして デザインを考えてレッスンし、 とても良い経験に。 それ

        • オンラインレッスンを始めたきっかけ

          こんにちは。 群馬県桐生市でアイシングクッキー教室しております 元パティシエールの後藤康子です。 前回はアイシングクッキーとの 出会いと仕事にしたきっかけを 書かせていただきました。 今回は オンラインレッスンを始めたきっかけを 書きますね。 きっかけは なんといってもコロナの影響でした。 お教室での対面レッスンがキャンセルになり、 企画していたランチ会も中止 ワークショップイベントも中止 仕事が全てゼロになりました。 イコール収入ゼロ。 ですが、慌てず冷静。 マイ

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          アイシングクッキーを始めたきっかけ

          こんにちは。 群馬県桐生市でアイシングクッキー教室しております 元パティシエールの後藤康子です。 前回は初投稿で 自己紹介させていただきました。 アイシングクッキーのことも 少し紹介しました。 今回は アイシングクッキーを始めたきっかけを 書きますね。 かれこれ13年前、 お菓子作りにハマっていた頃に 出会い、とっても可愛いお菓子に トキメキました。 しかし当時、お教室も無く ネットで作り方などを調べて 自己流で作っていました。 その当時の写真がコチラ! 探してビ

          アイシングクッキーを始めたきっかけ

          はじめまして!自己紹介します。

          こんにちは。 群馬県桐生市でアイシングクッキー講師を しております後藤康子と申します。 noteを始めることになり…。 初めての投稿になりますので 自己紹介させていただきます。 ちなみに、アイシングクッキーは 焼き上げたクッキーにお砂糖のクリームで デコレーションした可愛いお菓子です。 私は幼い頃から母の手作りお菓子が大好きで 一緒に作る楽しさを感じて育ちました。 小学生になると一人でお菓子作りを 楽しむようになりました。 その当時、良く作っていたのは 手軽に作れるクッ

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