児島のうどん"松家製麺"
ここの一押しうどんは"釜玉ラー油"
見た目からも想像できるがクセのある一品だ。
まず言いたいのは麺が抜群に美味い！
細麺でコシのあるこのうどんは他で食べたことのないものである。食感としてはラーメンに近いかもしれないが、うどんなのである。
この釜玉ラー油は最初にお好みでだし醤油をかける。
この細麺にたまごがからまってたまらない。
極めつけは大きく刻んである玉ねぎ。
この玉ねぎは味付けがしっかりしている。大きめにカットしてあるので細麺の中にこの食感が加わることでさらに良いバランスを生み出している。
少量のニンニクも効いているので食欲倍増。
これを邪道と感じる人もいるかもしれないが、うどんは間違いなく美味しい。
そしてその麺をさらに良いものへと仕上げている。
児島に来た際は是非食べてもらいたい。
営業時間が短いので事前にチェックしておこう！
朝6:00〜7:00
昼11:30〜13:15
場所
〒711-0907 岡山県倉敷市児島上の町２丁目６−１０６３−３
TEL:473-7112
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