朝ごはん食べた?(ロールキャベツと)

今日の沖縄、しとしと雨模様。雨音に消されて、静かです。

この写真を見る限りでは、どっかの田舎道、ですよね。

まぎれもない那覇。ワンコたちの散歩コース。意外にも自然豊富なんです。

さて、今朝は味噌汁を沖縄そばバージョンにしてしまいました。我が家の沖縄そばは「照喜名そば」一本。この沖縄そばで、焼きそばから、冷やし中華ならぬ冷やし沖縄そばまで作ってしまいます。

しかし照喜名そばの最小単位は５００グラム! 　多すぎる(-_-;)　昨夕、焼きそばを作ったんだけど、どうしても余ってしまうのだ。必然的に翌朝も、となってしまいます。

そして相方は、煮豆が大好き。副菜の金時豆は沖縄ぜんざい風ではあるけれど、砂糖控えめにして、だしと醤油であっさり仕上げてます。

お豆さんは、一晩水につけて、時間をかけてコトコトと、手間はかかるけど、余分なものが加わらないので、おいしいのだぞ。

それにしても今日の卵焼き、不細工……(T_T)