「迷ったらお客さんの喜ぶ方を選べばいいよ」

これは沖縄県・座間味島で働いてた時に、仕事について学んだお話。

2019年、当時25歳。沖縄県・座間味島の飲食店で働いていた。飲食業ほぼ未経験。前職ではそれなりに仕事は出来る方だと自信を持っていたけど、飲食業では超ダメダメスタッフ。ありえないミスもたくさんした。

自分がなぜ飲食店の仕事が全然出来ないのか考えてみた。

あ、これまでマニュアルのある仕事しかしてこなかったわ。自分むちゃくちゃマニュ