珈琲を淹れる時間に浸る

画像1 物事がうまく進まずに不安になる時には珈琲を入れます。豆はマンデリン。13gで180ml淹れました。インドネシアのスマトラ島産の珈琲豆。 アラビカ種というと馴染みがあるかもしれません。深いコクとほどよい酸味が特徴です。

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