【写真】中国雲南ひとりごはんあれこれ

新興の過橋米線チェーン店の過橋米線

雲南の米線と並んでソウルフードの「饵丝（アースー）」。歯ごたえがよくて米線よりうまい。

これも饵丝。饵丝ばかり食べている。

雲南でも朝の定番。豆浆と油条

雲南の定番朝食「饵块（アークワィ）」。刻んでない饵丝こと饵块を熱々にし、甘い蜜を乗せ、油条を乗せてくるんで食べる。

とりあえず炒飯。雲南四川では「からくはしないで」の言葉が大事

鶏きざみからあげ鶏ガラスープ定食だっけ。

雲南名物「米線（ミーシェン）」のネギマシマシ。ねぎ投下はセルフサービス。

雲南の麺屋では「米線」か「饵丝」か「面（麺）」かを選ぶがここでは麺にセルフでパクチーマシマシ。

「臭豆腐」フライドポテト・フライドチキンのようにカップで気楽に食べる。

炒饵丝。焼きうどんみたいなものでこれもまたよく食べた。

鶏ガラ細米線

イスラム系ラーメン屋の牛肉ラーメン。本家に及ばないが気軽に。

別のイスラム料理屋の幅広麺

饵块屋台

シーサンバンナの竹筒飯。淡い塩味のポータブルもち米