【冷凍から揚げで作る】手間なしチキン南蛮

こんにちは、バーチャル自炊YouTuberの山吹ヤマトです

今回紹介する自炊メニューは「冷凍から揚げのチキン南蛮」！

ご飯ともお酒とも相性ピッタリなチキン南蛮を、冷凍から揚げを使って手軽に楽しんじゃいましょう！

それでは早速、料理開始です！

材料（1食分）
鶏の唐揚げ　5個

南蛮漬けのタレ
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
お酢　大さじ2
砂糖　大さじ1

タルタルソース
茹で玉子　1個
マヨネーズ　好きなだけ
玉ねぎのみじん切り　ちょっと
漬物　あれば

チキン南蛮のレシピは簡単。

まずは冷凍から揚げをレンジで解凍します。

その間に南蛮漬けのタレを作りましょう。こちらも作り方は簡単。

醤油大さじ2、みりん大さじ2、お酢大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせます。混ぜたらこちらも、レンジで1分ほど温めます。

唐揚げの解凍が終わったら、南蛮漬けのタレに唐揚げを漬け込みます。唐揚げが熱いうちに漬け込むのが、味を染み込ませるためのコツです。

全体にタレを絡ませたら、チキン南蛮は完成です！

とはいえ、これだけでは物足りないので、タルタルソースも一緒に作ってしまいましょう。

必要な玉子一個に、玉ねぎのみじん切り（小さい玉ねぎだと1/4個分、大きいものだと1/6個分くらいが目安です）、それにマヨネーズです。

まずは茹で卵を固めに茹でます。鍋に水と玉子を入れ、沸騰してから10分ほど茹でればちょうどいい固さになります。

茹で玉子をつぶし、マヨネーズと玉ねぎのみじん切りを混ぜていきます。

また、ここでピクルスのみじん切りを加えれば、さらに味が本格的になります。ピクルスがなくても、らっきょうや紅ショウガなどを入れても美味しく出来上がります。もちろん、何も入れなくても美味しいタルタルソースになります。

これでタルタルソースは出来上がり。先ほど作ったチキン南蛮の上にたっぷりかけたら、完成です！

今回のレシピ、いかがだったでしょうか？

冷凍食品にひと手間加えるだけで、自炊のバリュエーションを増やせるこのメニュー、ぜひ家で作ってみてください！

以上、バーチャル自炊YouTuberの山吹ヤマトでした！

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山吹ヤマト

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