DD4D BREWINGの「Ginjo Series EK-3」

【2021/7/26】
以前にもレビューしたけど再レビュー。
日本酒のようなりんごやバナナといったアロマ。
フレーバーもそれらの甘さと、アルコールの辛さをほんのり感じる。
アルコール度数9.5%をダイレクトに感じるので、ゆっくり飲みたい。
オリンピックで海外の方が来てたら、是非飲んで欲しかったなあ。

【満足度】★★★★★★★★★★　10/10点

【ビール名】Ginjo Series EK-3
【スタイル】吟醸(Ginjo) Beer
【ブルワリー】DD4D BREWING
【アルコール度数】9.5%
【IBU】25
【原材料】麦芽（ドイツ製造）、砂糖、ホップ
【国・地域】EHIME(MATSUYAMA), JAPAN

《ホームページから引用》
https://japandemic.co.jp/products/ek-3-ginjo-series-3%E6%9C%AC-%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%AE%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB3%E6%9C%AC
<2021/4/25 Released> ---ABV9.5% IBU25---地元愛媛県で開発された清酒酵母を使用する「吟醸シリーズ」。EK-1、EK-7に続く、３弾。DD4D通常製品の何倍もの時間をかけて低温発酵させることで、酵母"EK-3"の甘酒のように甘く優しい吟醸香をしっかり閉じ込めています。カテゴリーの垣根を超えた不思議な一杯をお楽しみ下さい。

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