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DD4D BREWINGの「Kawachi-Bankan Seltzer」
【2021/9/1】
アロマは柑橘系っていうか、きっとこれが河内晩柑。
DD4Dのおかげで?河内晩柑を食べたことないのに、香りが分かるようになってきた。
香っただけではジュースみたいな感じかなと思ったけど、カクテルのような味わいで、しっかりお酒。
アルコール度数に対して、どっしりしてる。
【満足度】★★★★★★☆☆☆☆ 6/10点
【名称】Kawachi-Bankan Seltzer
【スタイル】Seltzer
【ブルワリー】DD4D BREWING
【アルコール度数】5.5%
【IBU】-
【原材料】砂糖(国内製造)、河内晩柑、ホップ、麦芽
【国・地域】EHIME(MATSUYAMA), JAPAN
![](https://assets.st-note.com/img/1681025488373-7Wrj8lmnhc.jpg?width=1200)
《ホームページから引用》
https://japandemic.co.jp/products/kawachi-bankan-seltzer-set
<2021/8/18 Released> ---ABV5.5% IBU---
今アメリカで大流行中のハードセルツァー。DD4Dの第2弾を作りました。 甘さ控えめ、アルコール度数も高くなく、水のようにさっぱりとお飲み頂けます。 今回はトロピカル系ホップと一緒に愛媛県産の夏みかん「河内晩柑」を漬け込んで非常にフレッシュな香りをつけています。地元愛媛のクラフトビール&宿をされている麦宿さんとのコラボなので、ラベルはいつもと違います。
ペアリング:クリュディテ、鯛めし
![](https://assets.st-note.com/img/1681025515256-KCKUcAkNeN.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1681025515286-BfolJIEwik.jpg?width=1200)
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