WEST COAST BREWING の「SEOUL 2 SHIZ」
【2023/11/16】
パッケージデザインが「コラボビールです」という感じでとてもかわいい。
香りは、パイナップル、メロン、ピーチのトロピカル系にグラッシーさを感じられる。
口当たりはとてもまろやかで、ピリッとした炭酸の中に香り同様のパイナップル、メロン、ピーチのような味わいで後味は洋梨のよう。
程よい甘さと苦味のバランスがいいです。
【満足度】★★★★★★★★★☆ 9/10点
【ビール名】SEOUL 2 SHIZ
【スタイル】Hazy Double IPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】8.5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（外国製造）、糖類、大麦、ホップ: HBC1019, Rakau & Wakatu
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN
《ホームページから引用》
WCB × SEOUL BREWERY
Collaboration!!
Hop Dude meets Seoul Dude!
韓国・ソウルにブルワリーを構える『SEOUL BREWERY』とのクロスコラボレーションビールが登場。
新たな出会いは、いつだって突然。仲を深め合えた仲間だからこそ、コラボレーションも急展開。今夏Mr.Dも韓国へ直接足を運ぶ機会に恵まれたが、さらに嬉しいことに、SEOUL BREWERYクルーも来日し用宗へ。
今回は、仕込み当日にIPAの要とも言えるホップを共に即興で選定してドライホッピング！醸造だけに留まらず、イベントやWCBのYouTubeライブ共演、ビール漬けの来日交流を表すは、熱い抱擁がふさわしい❣
お馴染み「Freestyle Hops」のホップに加え、両者で初使用となる「Yakima Chief Hops」の「HBC1019」を採用。マンゴーパイナップルココナッツメロン…！トロピカルでピーチなアロマ全開。マイルドな甘みと程よい苦みがセットで、バランスの良い飲み口に。
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