はじめまして
改めて。
はじめまして、南山鉱泉所です。
滋賀県で清涼飲料水の製造と販売をしています。
さてはて。
京都市では最後の一軒となってしまった瓶ジュース製造の個人工場。
そこでたった1人で働くおじいちゃん（本人希望の為、屋号と名前は伏せさせて頂きます）から味をを教えてもらっています。
それ故、南山鉱泉所の目的は
「おじいちゃんの変わらない味と伝統を引き継ぐこと」
ところがどっこい。
今も昔もまったく変わらないもの
なんてのはありません。
何かしら変えないと時代をまたいで残す事は出来ないのです。
何を残して何を残さないのか。
何を変えて何を変えないのか。
最初の目的を見失わないように。
そう自分に言い聞かせながらやっとここまでたどり着きました。
まだまだ長い道は続きます。
南山鉱泉所まわりの事、日々の記録として、記していきたいと思います。
どうぞよろしくおねがいします。
卸のご相談など承ります
/1ケース(24本)~
/京都市内・滋賀県内での配達
※一部地域の例外あります
お気軽にお問い合わせください
南山鉱泉所
代表/山本
yamaminamiyama@gmail.com
TEL
07055155195
HP
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