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モカロールケーキ

山、川、風、木
ロールケーキを作った。
スポンジにコーヒーを混ぜたモカロールケーキ。
喫茶店で働き始めて初めてスポンジを焼いた時
全然膨らまなかったなあ、といつも思い出す。
今はなんとか。スポンジが焼けるようになった。
クリームは、カスタードの上に、生クリーム。


粉糖ふって、完成。


やっぱり包まれているのを
見るのが好きなんだなぁ。
紙の端っこにキュンとした🫰

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