おすすめ！何にでも使える粕漬けの素

魚やお肉、野菜などさまざまなものを漬け、保存が長持ちする粕漬け。多めに作ってストックしておくだけで、粕漬けや粕汁が簡単に作れます。

粕漬けの素レシピ

〈材料〉作りやすい分量

・酒粕（練りタイプ）　　60g

・味噌　　60g

・みりん　　70ｇ

〈作り方〉

①酒粕を容器に入れます。　　こちらのなめらか生酒粕は一本30g入りなので、二本使用します。

②酒粕とみりんを加え、よく混ぜます。

③よく混ざったら粕漬けの素の完成です。

酒粕に味噌とみりんを加え混ぜ合わせるだけで完成します。

タラ、鶏むね肉、豚肉を漬けこんでじっくりと焼いてみました。

漬け込み時間は2時間から一晩漬けこんで下さい。

だし汁に溶いて簡単粕汁にもできますよ。

ぜひ試してみてください！