駅弁は当日食べるべし

東京駅「祭」で夕食用に新潟「えんがわ寿司」(伯養軒)の駅弁購入。しかし購入後に過去初めての失態。ペットの鳥🦜の襲撃(箱を齧りたがる)を免れるため、別室に避難させたまま失念。夕食を終えてから気がつくも既に満腹。やむなく朝食に回すことにした。しかし冷蔵庫に入れると寿司飯がパサパサになってしまうので、常温保管することにした。朝食べてみると寿司ネタから水分が出ていて、水っぽくなっている。ふだんの「えんがわ寿司」の味ではない。やっぱり駅弁は「祭」で注意されるように、当日中に食べるべきであることを実感。