こういう町中華にぞっこん「福すい」

神田小川町の手もみラーメン「福すい」。どうもこの手のお店に弱い。フラフラと吸い寄せられてしまう。オーダーは「味噌ラーメン」。おお、お隣の広東麺も旨そう。こういうお店は火が通った野菜が旨い。白味噌っぽい上品な味噌スープには、赤唐辛子がピリリと効いている。懐かしい真っ黄々の麺。接客もハキハキしていていい。繁忙時間帯も和気藹々。壁に貼ってある、酒のつまみ各330円の写真メニューに『あゝ、ここの焼豚でビール一杯飲みたい』と思うが、こういう店は昼しか来ないので、意外とそういう願望は満たされない。2020年
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