紅マドンナのタルト

西尾久にある「ア・ラ・カンパーニュ」工場直売所。ここだけは全てが破格の@500。買った「柑橘タルト」（正式名はわからない）」。目に鮮やかな柑橘は、紅マドンナ。抑制された生クリームの甘さと、柑橘の酸味が渾然一体。土台となったタルト生地が、口の中でホロホロと崩れてゆくのも好ましい。
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