「絶望パスタ」🍝には絶対に絶望しない❣️

連れ合いからの情報で「IVOホームズパスタ」というお店に「絶望パスタ」🍝@1200というメニューがあると聞く。名前に惹かれて訪問。場所は新宿三丁目で伊勢丹裏。急階段を３階まで登る。店員さんはアジア多国籍の別嬪エプロン集団。お客さんは美味しい物をよく知っている女性中心でワイワイ賑やか。ちなみに渋谷と品川にもお店があるそうだ。

　「絶望」命名の由来は具材に使っているオリーブの実の微塵切りの黒さから「お先真っ暗」とのこと。しかし出てきたパスタは赤くて、ちっとも黒くない。基本はミートソースだが、ニンニク🧄たっぷりで、後からジンジン辛さが効いてくるスープスパ。なみなみと注がれたスープは飲み干したいくらいに、とってもパンチがあって美味しい。底にはチーズ🧀マッシュルーム🍄浅蜊🐚などが沈んでいる。パスタは150gだが、スープを飲みながら食べるのでお腹いっぱいになる。市ヶ谷「ラ・タベルナ」並みのボリューム。全品にドリンク付き。会計のアジア系お姉さまに「美人ですね！」と褒めたら「ありがとう！」と最高の笑顔を返してくれた。

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