愛と郷愁の蕎麦屋ラーメン♪

蕎麦屋で美味しいラーメンを出すと聞いて新宿御苑「更科」。ラーメン王の石神秀幸氏も来て礼賛。ラーメンとカレーのセット@1000があったのでオーダー。ラーメンは典型的な中華そば。醤油味のシンプルなスープ。麺は細麺で少しムッチリ、硬めでも緩めでもない按配。具材は分厚い焼豚、よく味の染みたメンマ、青々としたほうれん草。食べていて、啜っていて、泣きたくなるような懐かしいラーメン。子供の頃に親に連れられて行った町中華。職場の保養所に夜やって来るのを、みんな楽しみにしていた夜鳴きそば。そんな郷愁が食べながら訪れる。カレーはまさに蕎麦屋のカレーだ。蕎麦ツユと片栗粉が入った、これまた和み系カレー。すっかり癒されて満腹に。
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