中華のカレー

オフィスそばの町中華「ぱっくん亭」でカレーライス＠650。中華のカレーは、一味違う。カウンターから、中華鍋で肉野菜を中華スープでガシガシ炒めている厨房の姿を見守ることは、楽しい時間。豚肉と玉ねぎが中心の具材。玉ねぎのシャキシャキ感が心地よい。カレーのルーは、けっこう辛い。鍋でコトコト煮込むカレーも美味しいのだが、中華鍋で手早く作るカレーも独自の美味しさ。町中華とレトロ洋食は、意外な好カップル。
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