赤坂「和知」鉄火丼は桃色オールスター

赤坂「和知」で評判名高い「鉄火丼」。幸いにして並ばずにスンナリ入れた。ご飯少なめでオーダー。出てきた丼の美しいこと。赤身、トロ、すき身と桃色オールスター。口の中に入れるとネットリとした甘美な食感。これは旨い。鮪の美味しさでご飯が進み過ぎて、少なめに頼んだご飯が足りなくなってきて後悔。あっという間に完食。海鮮丼は醤油のかけ方が難しい。ここもやってくれるとありがたい。お店を出るとエレベーター前が満員の行列。みんなこの鉄火丼の真価を知って押し寄せている。本当に美味しいお店はコロナでも関係ない。
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