【今日のごはん・64日目】トマトのサラダ

食べるの大好き。日々のおいしかったものについて、毎日なにかしら書いています。気取らないメニューばかりですが、よかったら覗いていってくださいね＾＾

トマトをごま油や酢などで和えて、大葉を散らしただけの簡単サラダ。朝、Instagramのストーリーで見かけて、夜に早速つくってみた。大葉が効いていてさわやか。トマトは好きだけれどなにもせずそのまま食べることが多いので、レパートリーが広がってうれしい。

SNSで見かけてストックしてあるレシピがたくさんある。でも、実際につくるのはその何分の1だろうか…。1年以上もストックしてあるレシピだって少なくない。

自分の興味は長く続かない。気持ちの賞味期限とでもいうんだろうか…。今日「あっ、美味しそう！」と思っても、1ヶ月も1年もその熱は続かない。だから定期的にストックを整理することになって、そのたびに「この中に気に入るレシピがあったかもしれないのに…」と切ない気持ちになる。

だから、レシピに限らず、気になったものはさっさと試すようにしている今日この頃。そして、気に入ったらその旨をご本人に伝える。だって、私がそうされたらとてもうれしいから。うれしいことは広めていきたい。