【Koyomi】March 12, 2024

Life with a vegetable Garden｜Myoga
菜園のある暮らし｜ミョウガ

Why Myoga?

This year's theme for selecting vegetables to grow in the garden was to choose those that complement soba, and Myoga emerged as an indispensable element. This perennial is part of the ginger family and is essential in Japanese cuisine for its unique flavor, in addition to offering various health benefits. Unlike other plants, Myoga cannot be grown from seeds but instead from rhizomes.

なぜミョウガなのか？

今年の畑で育てる野菜を選ぶテーマはそばに合うもので、ミョウガは欠かせない要素として浮かび上がりました。この多年草はジンジャー科に属しており、独特の風味で日本の料理に欠かせないだけでなく、さまざまな健康効果も提供します。他の植物とは異なり、ミョウガは種からではなく、根茎から育てることがでてます。

Tips for Planting

The optimal time for planting Myoga is from February to March. It can be planted in the ground, pots, or planters. Follow these steps for planting: dig a hole 10cm deep, place the rhizomes 10-15cm apart, and cover with soil. Since Myoga dislikes dryness, water generously and mulch with straw or similar materials to retain moisture.

植え付けのコツ

ミョウガの植え付けに最適な時期は2月から3月です。地植え、鉢植え、プランターでの栽培が可能です。植え付けには、次の手順に従います：10cmの深さの穴を掘り、根茎を10-15cmの間隔で配置し、土で覆います。乾燥を嫌うので、たっぷりと水をやり、保湿のために切藁などでマルチングします。