時には羽のない天使のように

あれなんだっけ、ほら……エホバみたいな…

ナボナでした。

北海道ナボナ(亀屋万年堂)

生地は天使の羽のようにふわふわ。しかし真に驚くべきはこの生地とクリームの一体感だ。なめらかな口どけはsweet…否、sweetest.。。。
羽のない僕らを天上の楽園へと誘なう。。
嗚呼、「Angel Kiss」……。
(※ナボナです)

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パンの所謂、「あんバターサンド」とはまた違う。バターの香りはするが、クリームからはチーズような印象も受ける。そしてほのかにしょっぱい。
あんこは中央に入っている。やわらかい粒あんが、この繊細なお菓子の味と食感の輪郭をくっきりと立たせていた。