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珈琲ノ音

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京都のカフェを巡りて、飲んだコーヒーについて言及していく予定ですが、これはあくまで速記的で、備忘録的なものです、制御不能です、個人的見解です、そのときの気分とか体調とか、もちろん…
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2023年11月の記事一覧

オルトコーヒーロースターズ

オルトコーヒーロースターズ

とある水曜日、行こうとしていたカフェが臨時休業、行ってみたいカフェリストを見ながら足を伸ばし伸ばし、ここへ辿り着く、入店前から目に入る言葉や、お店の佇まいから、なんとなくどんなコーヒーを提供するお店なのか、イメージができる、たぶん浅煎りだろう、こんな夕方にはむしろちょうどよかった、コーヒーとケーキのペアリングセットを注文、ドミニカのコーヒーとりんごのスパイスケーキ、スパイスと言ってもべつに辛いわけ

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