金沢人のソウルフード8番ラーメンの第一印象。
『2014年夏から2016年夏に撮られた写真から、当時の二年間の金沢生活を振り返り、想い出を記録に定着させる写真で二言三言。』
『なんでやろ?8番』。
およそ金沢市民に限らず、石川県民には幼子の頃から記憶に植え付けられているこの悪魔の呪文。
今となっては県民ショーを始め全国的に広まっているかもしれない、金沢市民のソウルフードともいえる『8番らーめん』。その恐ろしさとソウルフードとして確立していく仕組みに関してはわたしのブログでまとめた以下のエントリーを参考にしていただきたい