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日常に、小休止を。

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淹れたお茶と日常。 ----------------- 慌ただしい毎日の中で 気づけばずっと「ON」になっていませんか。 ほんの数分の「小」休止が、次に進む原動力になります。…
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2018年11月の記事一覧

高畑園『浅蒸し 八十八夜』 #川根時間 vol.1

先日、川根本町で開催されたイベント「川根時間」でいただいた、高畑園さんの『浅蒸し 八十八…

妊婦さんにもおすすめ!カフェインレスのお茶『流々亭 赤ちゃん番茶』

流々亭さんの京番茶は、秋の玉露畑の手摘みの茶葉を天日に干し出荷前に浅く火で炒った昔ならで…

CRONY 『黄金みどり ほうじ茶 諸子沢』 #エコ茶会 戦利品vol.21

「黄金みどり」のほうじ茶!!??あまりにも珍しいお茶だったので、思わず2度見してしまいま…

つちや農園「大河の雫 いなぐち」#エコ茶会 戦利品vol.23

エコ茶会戦利品の最後を締めくくるのは、つちや農園さんの『大河の雫 いなぐち』 つちや農園…

鈴木茶苑『香り釜茶 山翡翠』 #エコ茶会 戦利品vol.22

個性的な香りと深みのあるうま味が持ち味の珍しい品種の「ふじみどり」 川根茶の鈴木茶苑さん…

ほうじ茶×ほうじ茶!!一保堂茶舗『くきほうじ茶』と「雪見だいふく ほうじ茶」

 少し前から気になってた期間限定の「雪見だいふく ほうじ茶」 京都の老舗の名店一保堂茶舗…

つちや農園 山間の個性派「おくひかり」  #エコ茶会 戦利品vol.20

"山間の個性派"という商品名だけあって奇抜な特徴のあるお茶なのかな〜と思って淹れてみました。 「おくひかり」という品種は、「やぶきた 」と「静Cy225」という中国種の交雑から選別された品種です。 見た目は割とふつうの浅蒸しのお茶です。 どっしりとした香りや味ではなく、しっとりとした甘みと、果物系の瑞々しい香りが印象的なお茶でした。 苦味はほとんどなく、とても飲みやすい優しい味わい。 ゆっくりとお茶の時間を楽しみたい時にオススメです。 特徴が前面に出ているような印象

天竜茶 カネタ太田園「山育ちのお茶」  #エコ茶会 戦利品vol.19

カネタ太田園のお茶は、静岡県浜松市の天竜川上流地域にある茶園で栽培されています。 標高が…

心樹庵『富士 摩利支』 #エコ茶会 戦利品vol.18

エコ茶会でGETした「摩利支」 希少品種のため、日本茶専門店でも取り扱っているお店は多くあり…

心樹庵 八女 冠茶【山の息吹】 #エコ茶会  戦利品vol.16

『山の息吹』お茶の品種の名前なんですよ、これ。 うま味成分(アミノ酸類)が豊富で苦味が少な…

心樹庵 両河内 【そうふう】 #エコ茶会  戦利品vol.15

作り手は以前紹介した「心樹庵 両河内 【こうしゅん】」と同じ、静岡市の清水区にある茶産地両…