日本で熟成の極地を垣間見た

6年前くらいだろうか、いや、もっと後のような気がするが・・・もういつだったか正確には思い出せないのだけれど、博石館ビールのスーパーヴィンテージを飲みました。麦酒倶楽部ポパイのカウンターの左奥の方、背中に3席出っ張ったところがある辺りで飲んだのは憶えています。もちろんあまりの旨さに驚いたことも。

2012年夏、博石館ビールは閉鎖しました。残念ながら現地に行くことは叶わなかったけれども、そのお酒を飲