キームム(桃)ジャム

沖縄の原種の桃(キームム)ジャムが美味しく出来上がりました！♪♬

《材料》
・キームム　3キロ
・キビ糖     ５００g
・シナモン  小匙2

《作り方》
①キームムを水洗いする
②水分を飛ばしヘタを取り
③厚手の鍋でキームムを弱火にかける
　（焦がさないように時々混ぜながら）
④果肉と種が分離したら種を取り除く
⑤果肉を潰す
⑥キビ糖を入れてトロッとするまで弱火で煮詰める
⑦最後にシナモンを加える


キームムの甘酸っぱい香りが爽やかです〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°