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WisteriaQ
2023年11月15日 16:17
どうも、WisteriaQです。茨城は美味しい名物がたくさんある。その中で県内でよく推されているのが「ほしいも」だ。昔と食感が違う?現代、流通されているほしいもは昔のほしいもとは若干違うようだ。ほしいもといえば、乾燥したお芋でカピカピしたイメージを持ちがちだろう。だが、現代のほしいもは格が違うようだ。現代のトレンドである、ねっとりした食感で甘味が豊かであり、普通にさつまい
2023年10月5日 19:16
どうも、WisteriaQです。こちらでチラッと出てきた、茨城名物「常陸秋そば」そういや、解説記事を書いていなかったので改めて書こうと思う。高貴な風味常陸秋そばは私は何回か食べたことがあるのだが、上品な奥行きのある香りと高貴な風味が最大の特徴であるめっちゃ美味しい蕎麦だ。蕎麦を口の入れた瞬間、豊かな蕎麦の香りが口の中に広がり、弾力のある食感が感じられる。食感と香り、二重で楽し