2024版ソムリエ試験対応資料_34_ハンガリー

・J.S.A.呼称資格試験対策勉強の暗記を進めるためのPDF資料です。
・タブレットなど画面の大きなデバイスでの利用向けです。
・出力して書き込むなど自分だけの勉強用にお推めします。

ハンガリーの産地情報をまとめた試験対策資料です

世界3大貴腐ワインの１つ『トカイ・エッセンツィア』を産するハンガリー。トカイワインはフランス王のルイ14世が「王のワインにして、ワインの王」と称賛したと言われます。
主要なブドウ品種はフルミントで辛口から甘口まで幅広い品質区分となっています。夏は35℃を超える猛暑で冬は寒さが厳しいという大陸性気候が多くを占めますが、バラトン湖地域ではこの湖が大陸性気候を大きく変化させ、涼しい夏と穏やかな冬をもたらしています。
トカイワインの品質区分と数値基準は複雑ですが、エクセレンス受験以外では暗記の必要はないと思われます。

※以下のPDFは有料記事です。（テキストと地図資料で構成しています）
有料資料はページは9P+白地図1Pとなっています。
・概略/プロフィール/主要品種と栽培面積
・ワイン法と品質分類
・バラトン他ワイン産地の格付け
・ゼンプレーンの産地/トカイワインの等級
・ドゥナーントゥールの産地
・ドゥナ・ティサ・クズィの産地
・フェルシャー・マジャェロルサーグの産地
・バラトンの産地

・白地図（全体の白地図です）