季節の手しごと

山椒の実を下ごしらえしてみました。
私は5分くらい塩茹でして、１時間くらい水にさらしてでき上がり。
冷凍して1年は持つとか。
初めての山椒の手しごと。
何のお料理に活かそうかな。
今日は雨。梅雨入りしそうだな。