畑備忘録１０

きゅうりは順調そう。６月頭にネットを上からさげて、そこにきゅうりのツタが伝っていくようにした。

ナスの隣に白ナスの苗を２つ植えた。ナスと違い、ポリフェノールの一種のナスニンという成分が入っていないので抗酸化作用が期待できない。しかし食物繊維が豊富らしい。皮が厚く水分を多く含んでいて、加熱するとトロトロになるらしい。存在すら知らなかった。

グリーンピース、種からのものは全滅させてしまったが、苗は順調に育ってくれている。豆類はナス、トマトよりちゃんと水を与えている。