行くまでが大変だった【ストラスアイラ／STRATHISLA】#24②
ーーー2019.8.2号②ーーー
では、先ほどのつづき！
オルトモア蒸留所を後にし、次なる目的地「ストラスアイラ蒸留所」へ向かいます。
ここは1786年に創設されたところで、スペイサイドの中で一番古い蒸留所と言われています。説によっては、スコットランドで一番古いとも。。
ここら辺はあいまいで、はっきりしていないようです。
んで、アレクサンダー・ミルンとジョージ・テイラーの２人が、地元の修道院でビール醸造所を立ち上げて、そこからウイスキー蒸留所をつく、ったそう。
当初は、ストラスアイラではなくミルタウンという名前だったみたい。ですが、すぐにミルトンという名前に変更。その後1870年にストラスアイラという名前に変更したかと思えば、1890年にまたミルトンに。
どんだけ変わるんだ。。
で、1950年にシーバスブラザース社がオーナーになり、またストラスアイラという名前に変更し、いまに至るようです。
ちなみにストラスアイラとは、「アイラ川が流れる広い谷」という意味だそう。
あと、とても人気のある蒸留所みたい。
ということで、行ってみましょー！
オルトモアから来た道を戻ります。
Google マップによると、25分くらい歩いた先にはバス停があるようです。ですが、行きしに同じところを通っているため、そんなものないことはおり込み済み。
ここで１つ考えが浮かびました。そうだヒッチハイクしてみようと。
A96の道まで出てしまうと、高速道路状態になるため、それまでが勝負だと踏みました。
後ろから車が来るたびに親指を立てて笑ってみせます。ですが、当然止まってくれるわけがありません。
結局、Ａ96まで出てきてしまいました。はい、歩きます。
当然、アスファルトの歩道などありません。
では僕のgood at、得意のスーツケース担ぎの出番です。
車がビュンビュン行き交うなか、ひとり東洋人が必死な顔をしてスーツケースを担ぎ、黙々と歩いている様は、きっとかなりおかしな光景でしょう。
こんな大きな車にビビりながらも、なんとか芝生の道をこえ、アスファルトにでました。
ほんとアスファルトは最高です。大好きです。
そこから歩くこと20分、ストラスアイラに到着しました。
めっちゃ綺麗です。パゴダ屋根がステキ。
受付に行きツアーが何時からか確認しに行きます。
今から30分後にウェアハウスでテイスティングできるツアーがあるようで、それに参加させてもらうことにしました。
まだ開始まで時間があるので、近くにある「グレンキース蒸留所」に行くことに（#24③）
帰ってきていよいよツアー開始です。
ウェアハウスツアーは、蒸留所の見学はないとの事でしたがお願いすると、短い時間でよければ案内するよと言われました。
ほんとにありがとうと伝え、お言葉に甘えます。
（このスタッフのデュオさんがホント良くしてくれました）
（ポーテウス製のモルトミル）
（写真に収まらなかったマッシュタン）
（段階ごとに何度のお湯を入れるか示したもの）
（ウォッシュバックのクリーニングをしてた）
（新しいウォッシュバック）
（ポットスチルは4基）
ランタンヘッドがウォッシュスチルで、バルジ型（ボール型）がスピリットスチル！
ガイドしてくれたデュオさんがタイ出身の方で、2ヶ月前に行った話をすると、会話がはずみ終始たのしい見学となりました^_^
では、いよいよ貯蔵庫でのテイスティングです。
（ダンネージ式の3段）
奥にやばそうな部屋があり、どうやらそこでバリンチがのめるみたいです。
（厳重に鍵が...）
この5つの中から4つも選んで飲めるようです。
で、この樽の左に目をやると、
ストラスアイラのカスクが...。
一か八かお願いしてみました。すると、いいよと返事が。ありがとうございます！
（甘やかでスパイシーで美味しかった）
では、戻って4つ選びます。今回は左から2番目以外のものを選びました。でなんと自分でやっていいよとのこと。最高すぎやしませんか。
（注いでいるがほとんどすくえて無かった、、）
テイスティングできるのは、シーバスリーガルというブレンデッドウイスキーなのですが、全て樽から出しているので加水されていない。これはここでしか飲めません。出荷させるときには、加水して40パーセントほどに調整しますが、ここのものは50パーセント後半。
ブレンデッドウイスキーのバリンチはかなり貴重な体験なんじゃないかと。。
口にすると、めちゃくちゃ個性がつよい。ブレンデッドウイスキーへの見方が変わってしまいました。加水していない状態だと、ここまで主張してくるのかと。
このあと、販売されている25年とultisを飲ませてもらったのですが、全くの別物でした。
（ご満悦のヒデイシ）
ビジターセンターに戻ると、お昼ご飯食べたの？とデュオさんに聞かれ、食べてないと言うと奥からポップコーンとポテトチップスを出してくれました。しかもコーヒーまで。。
ストラスアイラのカスク、25年とultisを飲ませてくれた上に、、
ほんとありがたい限りです。。
しかも、いまスコットランドの蒸留所めぐりをしていると伝えると、アイラ島で友達が宿をしてると紹介までしてくれました。
頭が上がりません。
（ほんといい人だ）
ではお礼を伝え、ストラスアイラは後にします！
#24 ④につづく
素敵なウイスキーライフをお過ごしください🥃