Springbank 11y Local Barley 53.1%

スプリングバンク 11年 ローカルバーレイ

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ツンとスパイシーな香り立ち。蜂蜜やビスケット、オレンジ。ややオイリーなニュアンス、奥にいちご。
穏やかな味わい。パイナップル様の酸味のあるフルーティさ。ビスケットの甘い麦。
プリニーな余韻が中程度続く。

4.0/5,0

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2017年ごろリリースされたスプリングバンクのローカルバーレイシリーズ11年です。

フロアモルティング100%はもちろん、古代品種のベアバーレイを原料として仕込みが行われております。

熟成が短いこともあり、ツンツンしたものを予想していましたが裏切られました。

たしかに、香りにはツンとしたアルコールの刺激はありましたが、
舌触りは滑らかで太い麦感に加え、
華やかで馥郁としたフルーティさはとても魅力的です。

短熟だからと避けるのは良くないなと改めて感じさせられました。