飲むヨーグルト「トロリンさらりん」でお花見にあうスコーン作り

北海道も4月に入り、日差しが暖かくなってまいりました。
花だよりが南から北へと向かっています。
そこでお花見シーズンにおすすめレシピをご紹介。

飲むヨーグルト「トロリンさらりん」を入れて
ふっくらと焼き上げるスコーンです。
簡単に作れて、持ち歩ける手軽さもいい！

クランベリーのスコーン

【材料】ーーーーーー
☆小麦粉　140g
☆強力粉 　 60g
☆ベーキングパウダー 　大さじ1
☆砂糖 　 大さじ1
☆塩 　　 少々
★バター   80g（1㎝角に切る）
★ドライフルーツ 50g（今回はクランベリーを使用）
飲むヨーグルト「トロリンさらりん」 1本（130ml）
 
【作り方】ーーーーーー
１．材料の☆すべてをボウルにふるい入れ、★を入れてバターを指先で潰しながら粉とバターがサラサラになるように混ぜます。
２．トロリンさらりん1本を入れてひとまとめにし、冷蔵庫で10分休ませます。
３．めん棒で2㎝に伸ばし丸型でぬきオーブンに並べます。卵液を表面に塗り、190℃15分焼いて完成です。
 
しっとりとした食感と赤いクランベリーがアクセント
ぜひお花見弁当の代わりに今年はスコーンを焼いてみてください。

クリームやジャムをそえると、
ボリュームがでて食事代わりにもなります。
さらにフルーツや紅茶を用意すると、
アフタヌーンティーセットになります。
今流行りのヌン活がご自宅で楽しめます。

スタッフ：宮越

健康の味方プロテオグリカン配合
飲むヨーグルト「トロリンさらりん」

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