白いか：アボカドカップ
白いか（剣先いか）deアボカドサラダ
柔らかく旨味がある白いかとアボカドのサラダ
レモンを添えてアッサリだけどジュウシ―
簡単に作れます！
【材料：２～３人分 】
‣ 白いか開き １枚 (izumoboshi-watasui.com)
‣アボカド １個
‣レモン １/４個
‣塩・コショー 適宜
作り方
1. 白いかをグリルで焼きます（中火で約6分）。
2. アボカドを縦半分に切り、タネを取り除き
スプーンで身をこそげておきます。
３. イカが焼けたら頭と足に分け、足を２ｃｍ位に切ります。
２のアボカドに切った足を入れざっくり混ぜます。
４． イカの頭は縦半分に切り1ｃｍ位の幅に切ります。
５．お皿にアボカドカップ３と切り身とレモンを盛り付けます。
レモンを回しかけ頂きます！
＊レモン汁を合せた後、味がもの足りない時は塩を少したしてください。
お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
美人干物は焼いて食べてもよし！魚料理にしてもよし！目分量で大雑把にチャチャッと美味しい魚料理が作れる魔法の干物です。
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