我が家の瞬殺飯（なめたけ丼）

ありのすさんが毎週金曜日にアップする「今週の瞬殺飯」note。
このnoteを読むことはもはや私の金曜日の夜の楽しみになっている。

金曜日の夜、自分の仕事と家庭のことと、子どもたちのこと、1週間走りきってホッとしている。そんな時間に、ありのすさんのnoteを読むとホッとする。あー、自分以外にも駆け抜けるような1週間を過ごした家庭があるのだ。と…

文字だけで綴られる、ありのす家の晩ごはんは、まさに隣の晩ごはん。

子どもたちの習い事がある日のタイムスケジュールを掻い潜っての食事や、もう今日はみーんな疲れちゃったよねという日の外食。お子さんたちが作る特別な日もあれば、お父さんが作る日もある。本当にありのすさんちの日常がそこにある。

そして、あ！そんな作り方あるのか〜。とか、こんな風に工夫したら楽しいだろうな〜という新しい気づきをくれる最高のnoteだ。

先日のnote酒場でありのすさんにお会いして、そんな気持ちを話しているとき、毎週「自戒と勇気」をもらっているんだ。と気づいた。

私は、ありのすさんほどちゃんと食事を作っていないという自戒と、読後に来週はあのメニューを作ってみようという勇気。をいただくのだ。

そんなありのすさんの瞬殺飯が、＃うちの瞬殺飯　を募集している。

そこで、我が家の瞬殺飯を公開。

瞬殺飯とは…
・作るのが瞬殺（すぐできる）
・食べるのが瞬殺（家族が喜んで食べる）
という2つの瞬殺を叶えるもの。
30分で作って、30分以内に食べ終わることを目指したい。

母の友人つじさんに教えてもらったから「つじ丼」と呼んでいるかんたん丼。

【材料】
・ごはん
・なめたけ
・かいわれ大根
・紅生姜
・うずらのたまご（卵黄のみ）

▶瞬殺ポイント
ごはんにのせて散らすだけ

ね、のせただけ。ね、ちらしただけ。
ちょっと辛味があるので、お子様はたくあんときゅうりに変えてもよいかもしれない。

ありのすさんに捧ぐ、我が家の瞬殺飯。