プラントベースな食事 23 わらび

登山で行った山梨でわらびの塩漬けを買ってみた。半日流水で塩抜きするんだよとか教わり、湧き水でもないと厳しいなーと思いつつも買って帰った。
Webで調べつつ、水を取り替えて半日置いたらいい感じに塩が抜けた。
懐かしい臭さ（笑
嫌いだったなー小さい頃

・わらびのおひたし
・わらびの煮物
・冷奴
・カボチャの煮物
・トマト
・ブナピーの甘辛煮
・もやしのナムル
・カブの葉炒め

今日は色々あるねぇ。
わらびとカブの葉は子供は食わんな。
と言うか、わらびも自分しか食べないし。美味しいのに。

山菜もプラントベースな食事にいいね。