わらさわゆき

料理好きのTETOTETO賄いがかり👩‍🍳

TETOTETO 賄い　　第４回目

冷凍じゃがいもミッション　コロッケプレート TETOの冷凍庫に眠っている、じゃがいも。イベント用に100キロ仕入れたものの、想定していたじゃがいもとは違うじゃがいもが届き、使えなかったそう。（笑）りんごバター用のバターを仕入れたいのに、じゃがいもが冷凍庫を占領していて、困っている。ももさんから「ゆきちゃん、賄いにじゃがいも使って〜！！！！！」と、ミッションをもらった。みんなのリクエストにより、次の賄いは、「コロッケ」に決定。私の実家では、お友達が集まる時

TETOTETO賄い　第3回目

秋を感じる🍂炊き込みご飯と秋鮭の発酵味噌マヨオーブン焼きなんだか、秋を感じるプレートにしたいな〜と思い、きのこたっぷりの炊き込みご飯と、秋鮭の酒粕味噌焼きにしようと考えた。明日の賄い、酒粕を使った味噌床のオーブン焼きとかどうかなと自宅で話していたら、「稲アガの発酵マヨ」使えばいいじゃん！というアイディアをもらった！！酒粕を使うのもいいけど、豪希さんの手がける、稲アガの発酵マヨは最強。ダイレクトな酒粕よりも、クリーミーさもあって良いかも💡と思い、稲アガの発酵マヨ＋五

わらさわゆき

4か月前
TETOTETO賄い　第2回目👩‍🍳

第2回目は「自家製キムチ🌶️とビビンバ丼」＆豪希さんの麻婆茄子！！！今回は、自宅で仕込んでいた「キムチ」をみんなに食べてもらいたくて、持参！大好きな谷川醸造の”いしる”（いわしの魚醤）を使った自家製キムチ。ゆっくりする時間ができたので、今回は、白菜の天日干しから3日かけて仕込み、2ヶ月醗酵させたものを持っていきました〜他の食材は、近所のスーパーで買い足してTETO家へ。この日は、りんごバターの仕込みの日。りんごの皮剥きをして、りんごを蒸している間に、さあ賄い準備

わらさわゆき

5か月前

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TETOTETO 賄いご飯の記録👩‍🍳　第1回目🍳

『ゆきちゃんご飯作るの好きだったら、TETO出勤の日に、1人500円の予算でみんなの賄いを作ってくれない？？』のももさんの一言で始まった賄い係。今までは、TETOTETOが忙し過ぎて、オオゼキでトロたくを買うか（豪希さんが好きだから）、ももこさんがウィンナーを焼くか（笑）、牛丼を買ってくることがほとんどだったそう。私の賄いでいいのかな〜！？と思いつつ、自分の好きな料理で、みんなが喜んでくれるなんて、ウィンウィンすぎる！！！「やりたいです！」と即座にこたえた。なん

わらさわゆき

5か月前

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