フランス菓子とクレイユモントローのお皿

「新年にガレット　ル　ロワという遊びができるお菓子があるよ」

千葉県市川市のお店「ジャン・ポール・ティボー」さんの青いドアを開けたら、そこにはフェーブと呼ばれるアンティーク陶器のコレクションと、色とりどりのお菓子、日本にいながらフランスのカフェーのようでした。

笑顔の素敵なジャン・ポール・ティボーさんは、フランス　ロレーヌご出身、確かなお味のお菓子、お菓子の歴史や伝統、背景が伝わってくるお菓子に感動しました。

お目当ての「ガレット・ル・ロワ」作りの講習会も開いていて、色んな楽しみを届けてくれるお店です、人気はクロワッサン、11時には、なくなっていたので、次回は開店直後に行ってみたいです。

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