【わかさ生活スタッフの免疫力アップレシピ】細ネギとホタテの辛子酢味噌和え

【免疫力アップポイント】
・ホタテは、豊富なビタミンB1で疲労回復効果あり、タウリンが心臓や肝臓の働きを高めることが期待されます

【材料】2人分
・細ねぎ…１袋
・ベビー帆立…8〜10個
<調味料>
・みそ…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・酢…大さじ１1/2
・からし…適量

【作り方】
①ベビー帆立は水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。細ねぎは洗ってラップに包んで、600Wのレンジに１分加熱して水にさらして５㎝長さに切る。
②耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、600Wのレンジに１分加熱して粗熱を取り、①を器に盛り付け②をかけて出来上がり。

簡単にできる上に見栄えは豪華なので、ぜひお試しください(^^)/

レシピ提供：エンゲージメント部門 鍋田知子さん