【わかさ生活スタッフの免疫力アップレシピ】みょうがの豚肉巻き

【免疫力アップポイント】
・みょうがは、みょうがの辛み成分であるカンフェンには、抗菌作用・抗炎症作用があります。カリウムがむくみを防止し、血流改善効果も。

【材料】1人分
・みょうが…3本
・薄切り豚肉…3枚　
・酒…小さじ１
・黒糖…小さじ１
・醤油…小さじ１
・みりん…小さじ１

【作り方】
①みょうがはすし酢に漬けておく。
②みょうがは縦半分に切り豚肉を巻く。
③フライパンに中火でこんがり焼き、酒、みりん、醤油で照り焼きにして完成。

レシピ提供：エンゲージメント部門 新田いずみさん