【わかさ生活スタッフの免疫力アップレシピ】ししとうとおじゃこの炊いたん

【免疫力アップポイント】
・ししとうは、カプサイシンがエネルギー代謝を助け、β-カロテンには抗酸化作用や美肌効果もあります。

【材料】2人分
・ししとう…1/2パック
・ちりめんじゃこ…1/2パック
<調味料>
・だししょうゆ…大さじ1〜1/2
・みりん…小さじ１
・砂糖…小さじ１
・酒…小さじ１

【作り方】
①ししとうはがくを取り、切れ目を入れて中のたねをとる。
②鍋にちりめんじゃこを入れ軽くから入りをしてからししとう、水50ccを入れて沸騰してきたら調味料を入れ、混ぜながら味が染み込んだら出来上がり。

レシピ提供：エンゲージメント部門 鍋田知子さん