和菓子づくりで知育。こどもと『琥珀糖』を作ってわかったこと
外出自粛が続く中、家族で楽しめ、継続性があり、そして心が満たされる育児として、わが家では和菓子づくりを取り入れています。今回は『琥珀糖』を作ってみました!
なぜ和菓子?ということについてはこちらの記事に詳しく書いています。
家族みんなが好きな和菓子づくりを通して子供に成長してほしい。大人も楽しくないと続かないので、食べられるというのは大きな要素です。
前回の「練り切り」に続き今回は、外はシャリシャリ中はゼリーの『琥珀糖』です。寒天を型抜きしていく工程で、隙間なく型を抜いて