抹茶クッキー忘備録
あまりうまくいかなかった。
参考レシピはこれ。
バター60グラム
たまご60グラム
抹茶パウダー7グラム
からだにやさしいお砂糖70グラム
たまごを分離せず混ぜていたと思ったけど、
最後の最後で分離した。
あと、砂糖をダマがあるまま入れてしまい、
仕上がりも粒々感あり。
焼き上がりは、もそもそ？
他のレシピと比べても小麦粉の量が多く、もっさりした感じ。
次回の課題
バターの分量が多いレシピを参考にする
砂糖類もダマがない状態で加える
たまご分離させない。途中で気を緩めない
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