創業時の想い出～ウサギ編～

おはようございます。
雨の日でも傘を差したくない光山です。

肉noteではこれまでの飲食店経営や店舗プロデュース、現在進行形でチャレンジしていることを発信させていただいています。

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それでは今週の肉noteも宜しくお願いします。

▼ 創業時に買えなかった"うさぎ"が私を強くした

ー 今日は、光山さんの創業時のエピソードについてお聞きしたいと思います。創業された当時、バカラのグラスを買おうとしたものの、予算の都合で断念されたそうですね。その代わりに、百貨店の出口の前で売られていたウサギを買おうとしたエピソードがあると伺いました。