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2016年3月の記事一覧
再現飯■鬼平犯科長五鉄の鶏鍋
鬼平犯科帳 お好きですか ? 私は大好きです。
池波正太郎 作品 は 作中の 料理 がおいしそうでたまりません。 中でも お店でメニューとしても再現されている 五鉄の鳥鍋。 何回か作っているんですが、だいたいどう作ってもうまい。
今回は、国産丸鶏(小)とゴボウがお値打ちだったので、初めて鳥解体して鍋を作ってみました。
材料:丸鶏or軍鶏(あれば内蔵も今回は無) ゴボウ 酒 醤油 味醂 ガ
鬼平犯科帳 お好きですか ? 私は大好きです。
池波正太郎 作品 は 作中の 料理 がおいしそうでたまりません。 中でも お店でメニューとしても再現されている 五鉄の鳥鍋。 何回か作っているんですが、だいたいどう作ってもうまい。
今回は、国産丸鶏(小)とゴボウがお値打ちだったので、初めて鳥解体して鍋を作ってみました。
材料:丸鶏or軍鶏(あれば内蔵も今回は無) ゴボウ 酒 醤油 味醂 ガ