ベトナム家庭料理

久しぶりのベトナムは電車の遅延30分、飛行機の遅延1時間半の末ようやく着いた。
お腹はぺこぺこ。
到着一発目のご飯は「ヌイチン」！
ヌイはマカロニ、チンは揚げ炒めるといったところか。「ボッチン」という揚げ餅料理のマカロニ版。上には千切りのパパイヤ、甘塩っぱい醤油のようなタレをかけていただく。
あー、ベトナム🇻🇳に来たなあって感じです。