ポツンと一軒家を見て。今では少数民族となった農山村に生きる日本人の暮らし

みなさん、こんにちは。
きょうも東京は猛暑です。

昨日、再放送の「ポツンと一軒家」を見ていたら、
北海道・十勝の様似町で放牧で牛を飼う西川奈緒子さんファミリーが紹介されていました。

そもそも牛の自然放牧とは牛が草原や森で過ごし、牧草、野草、山菜を食べ、川の水を飲んで自由に生きている。
一般に、肉牛というのは、太らせないといけない（肥育）。
放牧して自由に動き回ると、脂肪が減り、筋肉がついてしま