#Page5 鯖の炊き込みご飯

こんにちは！おーぎです！
今年の梅雨は異常に長いですね…梅雨明けが待ち遠しい今日この頃です☂️

今回はすみれん考案のレシピ「鯖の炊き込みご飯」をご紹介していきます！
炊き込みご飯初挑戦の私でも事故らず無事完成させることができるのでしょうか…？

乞うご期待です💪

鯖の炊き込みご飯

材料(3~4人分)🍳

米:２合
鯖の水煮缶：１缶
にんじん：１／２本
ネギ：適量
*しょうゆ：大さじ１
*酒：大さじ１
*みりん：大さじ１
※調味料は１：１：１の割合ならOKです！

作り方👩‍🍳

＜下準備＞

１.米を研いで、ザルにあげる。

２.にんじんを千切りする。
千切りの参考動画(クラシルより引用)

＜作り方＞

１.炊飯釜に米、調味料、缶汁を入れ、水を二合目まで加えて軽く混ぜる。

２.にんじん、鯖の身を加えて「普通炊飯」スタート。

炊く直前の炊飯器の中の様子 （や…闇鍋……？？）

３.炊き上がったら、鯖の身を解しながら全体を混ぜる。

炊きあがりはこんな感じ！

４.最後に、ネギを好きな量トッピングする。

実際の調理時間🕐

７０分
（内訳：セットする時間１５分、ご飯を炊く時間５５分）

ポイント💡

鯖缶の缶汁まで余すことなく使えるのが嬉しいところ！

またアレンジの種類が豊富なのもポイントです。
すみれんのおすすめはキノコ類（しめじ、舞茸など）や生姜を加えるというもの✨
今回は家にどちらもなかったので一番シンプルなものを作りましたが、次はキノコや生姜を入れたバージョンも作ってみようと思います🍄

参考価格💰

１００円(１人あたり)

ずぼらポイント👍

にんじんを切って食材を混ぜ入れてあとは炊飯器におまかせという手軽さが推しです。
ご飯自体にボリュームがあるので、あとは汁物と副菜を追加すれば昼食や軽めの夕飯には十分ですね！おかずを考えなくても良いので負担激減です。ありがたや〜🙏

感想💭

にんじんの千切りに地味に時間がかかりました笑。
炒め物や味噌汁に入れるにんじんは切り方が結構大きめでも問題ないのですが、炊き込みご飯となるとそうはいかないので…いつもより丁寧に切った分美味しく感じました☺️

近所のスーパーのネギは売り切れだったので代打としてシソをトッピングに使いましたが彩りもよく、和風な風味が合わさって相性ばっちりでした🙆‍♀️

炊き込みご飯 初挑戦の私でも簡単に作ることのできた神レシピです！
皆さんもこのレシピを機に炊き込みデビューしてみてはいかがでしょうか。

レビュー✏️

　　　味：★★★★★
　コスパ：★★★☆☆
　手軽さ：★★★☆☆
リピート：★★★★☆
　見た目：★★★☆☆
　　総合：★★★★☆

今回は「鯖の炊き込みご飯」をご紹介しました！
とっても簡単なので是非、作ってみてくださいください🌱

date:2020-07-27